Collectif, "Cuisine du canard et de l'oie"
2006 | ISBN: 2844164722 | Français | PDF | 64 pages | 105 MB
2006 | ISBN: 2844164722 | Français | PDF | 64 pages | 105 MB
30 recettes à base de canard, d'oie ou de foie gras, pour préparer un canard braisé à l'orange, un pressé de foie gras au boudin noir, un carpaccio d'oie, une terrine d'oie, etc.