Christian Dudouet, Victor Piénaud, "Produire ses semences potagères"

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Christian Dudouet, Victor Piénaud, "Produire ses semences potagères"

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Des conseils pour produire et conserver ses propres semences de variétés potagères et médicinales. Propose des fiches sur 80 espèces végétales classées par famille botanique, avec pour chacune une description de la plante, des informations sur son origine, sa pollinisation, la dormance de ses semences, leur germination, leur récolte, etc.

Que l’on soit horticulteur ou jardinier amateur, produire ses propres semences est une part importante de la pratique. Pour les premiers, il s’agit de valoriser leur « patrimoine végétal » ; pour les seconds, cela ajoute du plaisir quand ils voient pousser leur production.

Le phénomène se répand. Durant de nombreuses années, les modes de jardinage ont été « modélisés » au point de faire disparaître certaines variétés.

La tendance actuelle est de les retrouver et d’en utiliser la récolte. Ce guide met à la portée de tous les techniques permettant la production de semences. Il s’inscrit dans une volonté de faire découvrir ou redécouvrir la grande variété que peut offrir un potager. Il œuvre ainsi pour la biodiversité.

Les auteurs présentent sous forme de fiches 16 familles de légumes et 80 variétés :

*alliacées ou liliacées (ail, ciboulette, oignon…) ;

*apiacées ou ombellifères (aneth, carotte, panais…)

*astéracées ou composées (artichaut, laitue, topinambour…) ;

*borraginacées ou borraginées (bourrache) ;

*brassicacées ou crucifères (chou, navet, radis…) ;

*chénopodiacées ou salsolacées (épinard, betterave…) ;

*curcubitacées (citrouille, courge, gourde…) ;

*fabacées ou légumineuses (fève, pois…) ;

*labiées, labiacées, lamiacées (basilic, sauge…) ;

*poacées ou graminées (maïs) ;

*polygonacées ou polygonées (oseille, rhubarbe…) ;

*portulacées (pourpier) ;

*rosacées (fraisier) ;

*solanacées ou solanées (aubergine, piment…) ;

*valérianacées (mâche).