Fabio Tommasi - Cucina casalinga vegana. Ricette gustose e facili da preparare

La cucina vegana è un’alimentazione che si basa sul consumo di cereali, legumi, verdura e frutta fresca, frutta secca e semi oleaginosi, escludendo totalmente il consumo di alimenti di origine animale e dei loro derivati: carne, pesce, latticini, uova e miele.

Diventare vegano significa fare qualcosa di importante per la nostra salute, per gli animali e per l’ambiente.

Sono numerosi gli studi che evidenziano i benefici di questo tipo di alimentazione, mi limiterò quindi a dimostrare la bontà dei piatti vegani, e a sfatare il mito che i vegani mangiano solo carote e insalata.