Cofanetto di cotto e mangiato 2010 - Antipasti (repost)
Benedetta Parodi, "Cofanetto di cotto e mangiato 2010 - Antipasti"
2014 | Italian | ASIN: B00LIEWY06 | 136 pages | EPUB | 7 MB
2014 | Italian | ASIN: B00LIEWY06 | 136 pages | EPUB | 7 MB
A Diego,
che ha cucinato con me tutte le ricette di questa raccolta
In famiglia gli antipasti possono essere utilizzati anche come piatti unici un po’ sfiziosi, da sostituire alla solita pasta e al classico arrosto, abbinati a una buona verdura o a un piatto di affettati e formaggi.
Se invece organizzate una cena tra amici l’antipasto non è indispensabile, ve lo consiglio solo se il primo piatto richiede una preparazione un po’ lunga. In questo caso i vostri ospiti, sedendosi a tavola, troveranno meno noiosa l’attesa e noteranno meno la vostra assenza.
Diversamente, trovo che sia assolutamente indispensabile servire un aperitivo e qualche stuzzichino prima di sedersi a tavola al momento dell’arrivo degli amici, mentre si attendono tutti i commensali e si scambiano le prime chiacchiere.
A seguire, in questo volume, troverete idee sia per l’aperitivo in piedi (i cosiddetti finger food) sia per l’antipasto classico.