Steven Raichlens Barbecue Bible: Saucen & Rubs, Marinaden & Grillbutter
Steven Raichlen,"Steven Raichlens Barbecue Bible: Saucen & Rubs, Marinaden & Grillbutter"
2015 | ISBN: 395843052X | German | 336 pages | EPUB | 54 MB
2015 | ISBN: 395843052X | German | 336 pages | EPUB | 54 MB
Die ultimative Saucen-Bibel von Grill-Guru Raichlen! * Das Standardwerk zum Thema Sossen lässt keine Fragen offen * Unzählige ungewöhnliche Rezepte * Nicht nur für Barbecue und Grill geeignet Auch wenn die Supermarktregale prall gefüllt sind mit Fertigsaucen - es gibt gute Gründe, Grillsaucen selbst zu machen. Verdammt gute - und genauso leckere. Steven Raichlen, bekannter BBQ-Guru und TV-Koch, zeigt in seiner umfangreichen Saucen-Bibel eine riesige Auswahl amerikanischer und auch internationaler Rezepte, die jedem Barbecue und jeder Grill-Session eine ganz besondere Note geben. Die Bandbreite reicht von mexikanischer Schokoladen-Chili-Sauce bis zum vietnamesischen Ananas-Shrimps-Dip; lassen Sie sich überraschen von der Vielfalt der Aromen und der Raffinesse der Zutaten! Natürlich verrät Raichlen auch eine Vielzahl seiner besten Rub-, Chutney-, Salsa-Mopp- und Marinadenrezepte. Besonderes Highlight sind Raichlens Grillbuttervarianten - Walnuss-Gorgonzola-, Speck-Zwiebel- oder Senf-Bier-Butter - das klingt nicht nur fantastisch, es schmeckt auch so. Wer in diesem Kompendium nicht die richtige Sauce findet, wollte eigentlich Kuchen backen!