La cucina della Terra di Bari (Cucine del territorio)
La cucina della Terra di Bari (Cucine del territorio) di Luigi Sada
Italiano | 21 dicembre 2013 | ISBN: 8867100173 | ASIN: B00HG7EEMU | 176 Pagine | EPUB/MOBI/AZW3/PDF (Converted) | 12 MB
Italiano | 21 dicembre 2013 | ISBN: 8867100173 | ASIN: B00HG7EEMU | 176 Pagine | EPUB/MOBI/AZW3/PDF (Converted) | 12 MB
Mitica tra le altre italiane è la terra di Puglia. Centro di questa regione per motivi storici e geografici è la Terra di Bari: una terra nella quale Luigi Sada ha radici profonde e ramificate. È uno studioso che usa le proprie scoperte e il proprio sapere gastronomico per consigliare, indirizzare e sorvegliare chi fa cucina nella realtà. E questa sua capacità si vede da come le ricette sono scritte, alcune senza inutili pignolerie, altri puntuali fino all’uno o due rametti di rosmarino.