La cucina trevigiana (Cucine del territorio)
La cucina trevigiana (Cucine del territorio) di Giuseppe Maffioli
Italiano | 23 dicembre 2013 | ISBN: 8867100165 | ASIN: B00HK2XXAA | 448 Pagine | EPUB/MOBI/AZW3/PDF (Converted) | 9 MB
Italiano | 23 dicembre 2013 | ISBN: 8867100165 | ASIN: B00HK2XXAA | 448 Pagine | EPUB/MOBI/AZW3/PDF (Converted) | 9 MB
Quest’opera di Maffioli, è testimonianza d’amore per questa nobile terra, e soprattutto un punto di riferimento autorevole e ineguagliabile, la cui importanza può essere colta da ognuno quando si pensi che Treviso e la sua Marca sono divenute la città e la provincia gastronomicamente al primo posto in Italia.
Il volume illumina, attraverso rapidi excursus storici, personali memorie di tempi più vicini e una ricchissima proposta di ricette remote e attuali (sono ben 850), un aspetto non trascurabile della civiltà di questa terra, che ha saputo usare con amore, intelligenza e continua creatività le risorse di una natura ricca, varia e amabile come quella trevigiana.