La cucina vicentina (Cucine del territorio)
La cucina vicentina (Cucine del territorio) di Anna Capnist Dolcetta
Italiano | 21 dicembre 2013 | ISBN: 8867100181, 8870217191, 887413049X | ASIN: B00HG7EHJU | 302 Pagine | EPUB/MOBI/AZW3/PDF (Converted) | 9 MB
Italiano | 21 dicembre 2013 | ISBN: 8867100181, 8870217191, 887413049X | ASIN: B00HG7EHJU | 302 Pagine | EPUB/MOBI/AZW3/PDF (Converted) | 9 MB
Ricette antiche oggi ricercate, riscoperte e valorizzate come opere d’arte, per ritrovare aspetti di una civiltà di vita che nella famiglia trovano il cuore. Il focolare è sempre stato il centro della vita femminile, dove le doti di pazienza e intelligenza delle donne hanno saputo creare una cucina vicentina, dai primi piatti ai secondi e ai contorni di stagione, ai dolci, torte, biscotti e frittelle, che solo a elencarle ci vuole un libro intero.
Le 90 ricette che riportiamo rappresentano l’ immagine di un incontro nel tempo e nelle stagioni, tra la cucina dei nobili in Villa e la cucina povera dei nostri paesani.