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"Mischen und Rühren: Grundlagen und moderne Verfahren" by Matthias Kraume

Posted By: exLib
"Mischen und Rühren: Grundlagen und moderne Verfahren" by Matthias Kraume

"Mischen und Rühren: Grundlagen und moderne Verfahren" by Matthias Kraume
Wiley-VCH | 2003 | ISBN: 3527307095 9783527307098 9783527608911 | 457 pages | PDF | 20 MB

Die Herstellung einer Chemikalie ohne Misch- und Rührprozesse ist nahezu undenkbar. Durch Rühren lassen sich mischbare Flüssigkeiten homogenisieren, nicht mischbare dispergieren, Feststoffteilchen in Flüssigkeiten aufwirbeln und Feststoffe miteinander vermischen. Je nach Art der zu rührenden Stoffe werden unterschiedliche Anforderungen an die Rührer und Mischer gestellt.

Das Rühren als eine der wichtigsten verfahrenstechnischen Grundoperationen findet Anwendung in allen Bereichen der chemischen und pharmazeutischen Industrie, der Lebensmittel- und Biotechnologie, und überall dort, wo chemische Erzuegnisse hergestellt und verarbeitet werden.
Dieses Buch beschreibt neben den Bauelementen rührtechnischer Apparate und Behälter auch die zum Verständnis notwendigen theoretischen Grundlagen sowie moderne Messverfahren für Mischprozesse.

Inhalt
Vorwort
1 Mischtechnik, Aufgaben und Bedeutung
2 Homogenisieren in Rührbehältern
3 Standardmessmethoden
4 Optische und tomographische Messverfahren für Mischprozesse
5 Numerische Strömungsberechnung
6 Wärmeübergang im Rührkessel
7 Bauelemente rührtechnischer Apparate – Auslegungskriterien, Wirtschaftlichkeit, anwendungsorientierte Lösungen
8 Dynamische Mischer für hochviskose Medien
9 Statisches Mischen
10 Suspendieren
11 Begasen im Rührbehälter
12 Gerührte, begaste Suspensionsreaktoren
13 Neue Entwicklungen auf dem Gebiet der Emulgiertechnik
14 Rühren nicht-newtonscher Flüssigkeiten
15 Rührprobleme in der Biotechnologie
16 Modelltechnik und Maßstabsübertragung
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