Joe Bastianich - Restaurant Man. Vita, vino e cibo di un giudice di Masterchef
Joe Bastianich - Restaurant Man. Vita, vino e cibo di un giudice di Masterchef
Italian | Rizzoli | 2012 | PDF/EPUB | Pages 912 | ISBN: 8817057215 | 3.27 Mb
Italian | Rizzoli | 2012 | PDF/EPUB | Pages 912 | ISBN: 8817057215 | 3.27 Mb
Cosa mai avranno in comune la lirica con i Led Zeppelin o il Brunello d’annata con il Gatorade? O le forchette recuperate dalla spazzatura di un ristorante con gli investimenti immobiliari milionari oppure, ancora, una coppia di nonni istriani con i boss della finanza newyorkese? È di strane dissonanze come queste e di molto altro ancora (per esempio, quanto conta la matematica nella gestione di un ristorante) che Joe Bastianich ci racconta nella sua biografia, un libro che si legge tutto d’un fiato, come un vero e proprio romanzo: quello di una vita in equilibrio tra due continenti e due generazioni, anello di congiunzione tra il vecchio e il nuovo mondo, tra società di un tempo passato e finanza moderna. Una storia nella quale i valori antichi sono le indissolubili fondamenta dell’azzardo imprenditoriale di oggi, in cui si intrecciano i percorsi di diversi Restaurant Man, ma dove suo padre Felice è il solo capostipite. La storia che Bastianich ci narra è ricca di personaggi mitici tra i quali spicca sua madre Lidia.