Francesco Quattro - Pizza - Tecniche e segreti dell'impasto perfetto
Francesco Quattro - Pizza - Tecniche e segreti dell'impasto perfetto
SP | 2012 | ASIN: B0087450HY | 54 pages | EPUB | 1 MB
Era il 1600 quando per la prima volta fu inventata la pizza. Da quel periodo sino ad oggi si sono susseguite una serie di evoluzioni nella tecnica e nella realizzazione degli impasti, fino ad arrivare a raggiungere la perfezione per poter mangiare una pizza buona e digeribile. Purtroppo però è raro trovare una pizzeria che riesca a soddisfare il nostro palato o a non infastidire il nostro stomaco.
Quanti di voi possono veramente dire di aver mangiato una pizza che soddisfi i suddetti requisiti? Bhe, secondo me molto pochi. Ed è proprio per questo motivo che nasce questo libro.