Cuisine Facile
Cuisine Facile
Solar | Avril 2011 | ISBN 2263053559 | French | PDF | 216 Pages | 11 MB
100 recettes ; 100 photos ; une série gourmande pour réjouir petits et grands. Vous ne savez pas cuisiner ? Pas de panique, voici des recettes aussi faciles qu'appétissantes qui épateront vos invités !
Entrées
asperges à l'avocat et à la ricotta 4
asperges tièdes au beurre citronné 6
avocat au haddock 8
avocat au poulet et aux noix 10
bouillon de riz aux huεtres et à l'£uf 12
boulgour aux abricots 14
bricks au chèvre et à la tapenade 16
brocoli en salade 18
bruschettà aux fèves 20
crème de chou-fleur 22
dip de betterave 24
gratinée à l'oignon 26
kimchi de légumes au bouillon 28
lentilles aux tomates, aux carottes et au mesclun 30
minestrone 32
nage de poulet et tortilla 34
£ufs mimosa 36
pois chiches à la coriandre 38
pommes granny au jambon cru et mimolette 40
salade aux cro√tons à l'italienne 42
salade de légumes au surimi 44
salade de nouilles aux crevettes 46
salade de pΓtes au b£uf 98
et à la betterave 48
salade de riz aux crevettes 50
soupe aux légumes 52
suprΩme de champignons 54
tartinade de carottes au cumin 56
tofu à la sauce soja 58
tomates vertes et piccalilli 60
velouté de carotte 62
vermicelle aux légumes 64
plats
b£uf sauté aux brocolis 68
brochettes de b£uf et légumes sautés 70
brochettes de légumes 72
brochettes de poulet au satay 74
canard mijoté à l'huile d'olive et ses galettes au citron 76
carpaccio de b£uf et son bouillon 78
carré d'agneau vindaloo 80
choux aux épices 82
c⌠tes de porc à la provenτale 84
épinards à la crème 86
filets de dorade et compotée de poivrons 88
filets de poulet marinés 90
filets de rouget sur lit de fenouil 92
galettes de thon au curry 94
gnocchis à la sauge 96
gratin de courgettes au munster 98
hachis parmentier 100
langue sauce moutarde 102
linguines au poivron 104
magret de canard à l'orange 106
omelette au haddock 108
pΓtes aux sardines 110
penne au saumon et aux asperges 112
poΩlée de chorizo aux légumes 114
poisson mozzarella 116
poulet au thym 118
ratatouille 120
ravioles de courge butternut 122
rigatoni à la courge et aux noix 124
risotto aux fèves et au bacon 126
saint-jacques au lait de coco 128
sauté d'autruche aux oignons rouges 130
sauté de poulet aux chayottes 132
sauté de saumon aux légumes 134
tian de courgettes aux poivrons 136
tofu au satay 138
tortilla aux légumes 140
desserts
amaretti surprise 144
ouchées au citron et au chocolat 146
carpaccio de pamplemousse au miel 148
compote de pommes et de potiron 150
cookies aux pépites de chocolat et aux raisins secs 152
cornets aux fraises 154
crème br√lée 156
crème caramel 158
crΩpes aux fruits exotiques 160
crumble de fraises au pain d'épice 162
far au coing 164
fondant au citron et aux amandes 166
fraises meringuées à la rose 168
framboises en tiramisu 170
galette à la frangipane et au chocolat 172
gΓteau à l'ananas et au sirop d'érable 174
gΓteau au chocolat et au gingembre 176
glace à la vanille et coulis de fruits rouges 178
glace indienne à la rose et à la pistache 180
madeleines 182
milkshake à la fraise, à la banane et au coco 184
moelleux aux cerises 186
mousse au chocolat et à la fève tonka 188
muesli au cassis 190
oursons au citron 192
poires pochées au coulis de groseilles 194
roulé à la confiture de fraises 196
salade de fruits faτon mojito 198
sorbet à la framboise 200
tarte paysanne aux pruneaux et aux figues 202
tiramisu 204
yaourt à la grecque aux framboises 206
asperges à l'avocat et à la ricotta 4
asperges tièdes au beurre citronné 6
avocat au haddock 8
avocat au poulet et aux noix 10
bouillon de riz aux huεtres et à l'£uf 12
boulgour aux abricots 14
bricks au chèvre et à la tapenade 16
brocoli en salade 18
bruschettà aux fèves 20
crème de chou-fleur 22
dip de betterave 24
gratinée à l'oignon 26
kimchi de légumes au bouillon 28
lentilles aux tomates, aux carottes et au mesclun 30
minestrone 32
nage de poulet et tortilla 34
£ufs mimosa 36
pois chiches à la coriandre 38
pommes granny au jambon cru et mimolette 40
salade aux cro√tons à l'italienne 42
salade de légumes au surimi 44
salade de nouilles aux crevettes 46
salade de pΓtes au b£uf 98
et à la betterave 48
salade de riz aux crevettes 50
soupe aux légumes 52
suprΩme de champignons 54
tartinade de carottes au cumin 56
tofu à la sauce soja 58
tomates vertes et piccalilli 60
velouté de carotte 62
vermicelle aux légumes 64
plats
b£uf sauté aux brocolis 68
brochettes de b£uf et légumes sautés 70
brochettes de légumes 72
brochettes de poulet au satay 74
canard mijoté à l'huile d'olive et ses galettes au citron 76
carpaccio de b£uf et son bouillon 78
carré d'agneau vindaloo 80
choux aux épices 82
c⌠tes de porc à la provenτale 84
épinards à la crème 86
filets de dorade et compotée de poivrons 88
filets de poulet marinés 90
filets de rouget sur lit de fenouil 92
galettes de thon au curry 94
gnocchis à la sauge 96
gratin de courgettes au munster 98
hachis parmentier 100
langue sauce moutarde 102
linguines au poivron 104
magret de canard à l'orange 106
omelette au haddock 108
pΓtes aux sardines 110
penne au saumon et aux asperges 112
poΩlée de chorizo aux légumes 114
poisson mozzarella 116
poulet au thym 118
ratatouille 120
ravioles de courge butternut 122
rigatoni à la courge et aux noix 124
risotto aux fèves et au bacon 126
saint-jacques au lait de coco 128
sauté d'autruche aux oignons rouges 130
sauté de poulet aux chayottes 132
sauté de saumon aux légumes 134
tian de courgettes aux poivrons 136
tofu au satay 138
tortilla aux légumes 140
desserts
amaretti surprise 144
ouchées au citron et au chocolat 146
carpaccio de pamplemousse au miel 148
compote de pommes et de potiron 150
cookies aux pépites de chocolat et aux raisins secs 152
cornets aux fraises 154
crème br√lée 156
crème caramel 158
crΩpes aux fruits exotiques 160
crumble de fraises au pain d'épice 162
far au coing 164
fondant au citron et aux amandes 166
fraises meringuées à la rose 168
framboises en tiramisu 170
galette à la frangipane et au chocolat 172
gΓteau à l'ananas et au sirop d'érable 174
gΓteau au chocolat et au gingembre 176
glace à la vanille et coulis de fruits rouges 178
glace indienne à la rose et à la pistache 180
madeleines 182
milkshake à la fraise, à la banane et au coco 184
moelleux aux cerises 186
mousse au chocolat et à la fève tonka 188
muesli au cassis 190
oursons au citron 192
poires pochées au coulis de groseilles 194
roulé à la confiture de fraises 196
salade de fruits faτon mojito 198
sorbet à la framboise 200
tarte paysanne aux pruneaux et aux figues 202
tiramisu 204
yaourt à la grecque aux framboises 206