Kochfeenzauber Mit Liebe und Leidenschaft kochen

Auf die Idee, meine Rezepte in einem Blog festzuhalten, kam ich, als ich ein kleines Büchlein über Kochblogs geschenkt bekam. Ich wurde so oft von meinen Kunden und Gästen nach meinen Rezepten gefragt, sodaß es einfach naheliegend war, diese zugänglich zu machen. Ich habe nie ein Geheimnis aus Rezepten und Zusammenstellungen, Gewürzen etc. gemacht, warum auch? Es gab Kunden in meiner Zeit als Mietköchin, die mit Block und Kugelschreiber neben mir standen und alles mitgeschrieben haben, was ich tat. Und sich gefreut haben, daß ich meine Zubereitungsweise mit ihnen geteilt habe.

Um meine Kreationen mit noch größerem Publikum zu teilen, war die logische Konsequenz die Ihnen jetzt vorliegende Sammlung.

Aber ich muss Sie warnen! Es handelt sich nicht um ein Kochbuch im klassischen Sinne, es gibt keine Einteilung in Vorspeisen, Suppen, Fleisch- und Fischgerichte, Desserts.
Statt dessen erwartet Sie eine lockere Sammlung von Vorschlägen rund ums Jahr, eingebettet in kleine Anekdoten, Wissenswertes oder ganz persönliche Anmerkungen.
Sie werden sowohl Klassiker der deutschen Küche, internationale Gerichte wie auch aussergewöhnliche Zusammenstellungen finden.
Manchmal fehlen sogar exakte Mengenangaben! Dennoch ergibt sich die Zubereitung immer aus dem Text.
Also lassen Sie sich nicht irritieren, lassen Sie sich einfach darauf ein. Es ist eben kein Schulkochbuch, sondern eher ein Versuch, den Spass und die Liebe zum Kochen sowie Kreativität bei Ihnen zu wecken und zu erweitern. Alle Gerichte sind leicht verständlich erklärt und sollten daher auch absoluten Anfängern gelingen.

Ich wünsche Ihnen viel Freude bei der Lektüre, beim Nachkochen und Geniessen. Und nicht vergessen: IMMER mit Liebe und Leidenschaft!

Ihre Karin B.